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韭菜盒子

菜谱编号:453-625
韭菜盒子是【寻一份安逸_】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒子”。
韭菜盒子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
韭菜:适量茶干:适量
鸡蛋:2只肉末:适量
韭菜盒子皮:10张--
辅助料用量
蚝油:适量鲍鱼汁调味料:适量
盐:适量花生油:适量

韭菜盒子的做法步骤

  • 第五步:茶干切丁。
  • 第三步:鸡蛋打散摊成蛋皮。
  • 第一步:肉末加入蚝油和鲍鱼汁调味料拌匀搅打上劲,半碗高汤或清水分三次加入搅打至完全吸收。
  • 第九步:一个一个包好。
  • 第十步:电饼铛预热完选择烙饼键,第一次包,有点丑。
  • 第八步:拌匀。
  • 第四步:切小丁加入适量盐拌匀。
  • 第十一步:味道还可以。
  • 第七步:加入肉末。
  • 第二步:韭菜择洗干净切碎放少许花生油拌匀,这样做能解决韭菜切面遇咸味出水的问题。
  • 第六步:茶干与韭菜,蛋皮混合。
  • 相关食材:韭菜

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