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烤茄子

菜谱编号：341-250

烤茄子是【乡厨锅锅】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一款重口味的麻辣烤茄子，非常好吃过瘾，麻辣味可随个人可口味而定。

用空气炸锅制作简单方便。

烤茄子主厨：乡厨锅锅

第五步：把拌好的调料倒到砧板上，将涂好油的面在调料滚匀，若不匀可用手压一压（在家做，每次调料拌的少，调料少只好压一下才能将调料挂匀）。

第四步：切开面涂上油。

第六步：空气炸锅（或烤箱）180°预热五分钟。

第八步：放入空气炸锅中烤十分钟（根据茄子重量具体确定，中途可以暂停，取出看一下）。

第七步：预热好了以后，把茄子放入烤盘。

第一步：将花椒粉，盐，辣椒粉，味精，芝麻放在一起搅拌均匀待用。

第二步：茄子一个。

第九步：取出装盘即成。

第三步：洗干净，顺长切开四块。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：茄子

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