当前位置：首页 > 烙饼 > 做法（编号149-558）

烙饼

菜谱编号：149-558

烙饼是【卡米莎】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烙饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这种烙饼简单易做，油酥起关键作用，烙出的饼层次分明，夹菜夹肉随自己喜好，酥脆加之黑芝麻的香配粥不错的

烙饼主厨：卡米莎

第十六步：怎么吃都好

第二步：烫面不易过稀

第七步：杆开将油酥涂抹均匀

第十步：杆成牛舌饼状

第十五步：夹菜夹肉随意

第八步：同上，四面折叠

第十三步：出锅，从中切开

第四步：将面揉匀饧5分钟

第一步：面粉量根据烙饼多少定，一多半烫面

第十二步：翻面，饼的薄厚决定時间长短，饼内充气鼓起是油酥起关键作用

第六步：将饧好的面做成剂子

第五步：碗内少许面粉倒热油搅匀，油酥做成

第三步：剩余面粉打一个鸡蛋用凉水和成

第十一步：锅内无需放油，但可用油刷在锅内刷一些油色泽会更好

第十四步：大功告成

第九步：放适量芝麻

相关菜谱：: 葱花千层烙饼的做法[图解]; 鲜玉米烙饼的做法; 快速葱花发面烙饼的做法; 家常烙饼的做法[图解]; 榨菜鲜肉烙饼的做法; 电压力锅烙饼的做法; 烙饼卷带鱼的做法[图解]; 麻辣葱香烙饼的做法; 千层烙饼的做法; 葱香家常烙饼的做法; 苋菜鸡肉烙饼的做法; 五香烙饼的做法