青笋炒腊肉
青笋炒腊肉是【小洞天】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青笋炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一道美味而简单的小炒。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腊肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
青笋:适量 | 红椒:少量 |
调味料用量 | |
葱段:少量 | 姜片:少量 |
蒜片:少量 | 咸盐:少量 |
生抽:少量 | 味精:少量 |
青笋炒腊肉的做法步骤
青笋炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:
汆汤青笋是为了青笋和腊能同时成熟。
汤青笋时放少量咸盐可使青笋更加翠绿。