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萝卜丝饼

菜谱编号:097-431
萝卜丝饼是【米花鱼】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝饼”。
萝卜丝饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

普通的白萝卜能做出这么好吃的饼来实在是惊喜。

以前吃的炖的炒的拌的白萝卜,基本都是脆口的,而这款萝卜丝饼吃起来软糯可口,完全吃不出萝卜的辛辣味,大大颠覆了我对白萝卜的印象。

做法简单,也不需要很多油,可以做为日常餐桌主食。

萝卜丝饼主厨:米花鱼

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:240克面粉:80克
辅助料用量
盐:2克--

萝卜丝饼的做法步骤

  • 第六步:两面煎成浅黄色,即可出锅。
  • 第五步:等面饼上表面基本凝固后再翻面 (铸铁锅千万不能翻面太早,容易粘锅)
  • 第一步:准备材料
  • 第四步:平底锅烧热,加少量油,取一勺萝卜丝面糊摊平,盖上锅盖。
  • 第三步:加入面粉,搅成稠糊。(面粉量可以根据萝卜水分含量调节,调成稠糊即可)
  • 第二步:萝卜用擦子打丝(我用的细擦子),加盐腌制15-20分钟。
  • 相关食材:萝卜

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