卤肉饭
卤肉饭是【yuribb0111】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤肉饭”。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:卤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | 鸡蛋:适量 |
辅助料用量 | |
八角:3颗 | 草果:1颗 |
桂皮:1片 | 干辣椒:3颗 |
冬菇:适量 | 冰糖:适量 |
糖:适量 | 蚝油:适量 |
酱油:适量 | 料酒:适量 |
老抽:适量 | 鸡粉:适量 |
姜:一片 | 盐:适量 |
卤肉饭的做法步骤
卤肉饭做法技巧/窍门/补充说明:
可以另外用白水煮点菜,等做好了之后码在饭面搭配吃。菜用白水煮就行了,因为卤肉饭偏油,配点菜可以解腻。