卤水猪肝
卤水猪肝是【lulume】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤水猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新卤水其实最好不要卤肝肺这些腥味比较重的食材，最好先卤一些白肉和鸡肉，卤水会增鲜不少的。今天我是新起的卤水，家里正好有猪肝就卤了，都有些后悔。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒粒：适量 | 干辣椒节：适量 |
| 桂皮：适量 | 丁香：适量 |
| 茴香：适量 | 草果：适量 |
| 白蔻：适量 | 草蔻：适量 |
| 内蔻：适量 | 八角：适量 |
| 香叶：适量 | 山奈：适量 |
| 良姜：适量 | 枝子：适量 |
| 沙仁：适量 | 冰糖：适量 |
| 盐：适量 | 老抽：（可不用）适量 |
| 卤水汁：（可不用）适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
卤水猪肝的做法步骤
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