凉拌菜（５）凉拌黄豆猪肝
凉拌菜（５）凉拌黄豆猪肝是【xiangguangye】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌菜（５）凉拌黄豆猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老公不爱吃猪肝，可是我比较爱吃，我又不能强迫他，然后我就想办法改变猪肝可以吃的形式，所以自创了这道凉菜，果然老公改变了态度！哈哈哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：３两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆：２两 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | -- |
凉拌菜（５）凉拌黄豆猪肝的做法步骤
凉拌菜（５）凉拌黄豆猪肝做法技巧/窍门/补充说明：
１、因为猪肝是卤的，所以已经有些许咸味，生抽、耗油也都是咸的，所以这道菜到最后基本是不用放盐就已经很咸了！
２、喜欢吃辣的可以自制点辣椒油放上，味道更诱人了！！