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麻辣豆腐

菜谱编号:257-373
麻辣豆腐是【小马甲li】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆腐”。
麻辣豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:适量豆腐:两块
辅助料用量
香菜:一小把郫县豆瓣酱:适量
鸡精:一勺葱:一根

麻辣豆腐的做法步骤

  • 第二步:烧好一锅开水,水中加上一小勺盐再倒入切好的豆腐,十秒后即捞出备用
  • 第六步:沸腾后加入一勺鸡精即可(楼主因为口味不重所以未加盐,口重的亲可加适量盐)
  • 第五步:随后再倒入豆腐及葱
  • 第四步:辣油沸腾时,倒入金针菇
  • 第一步:豆腐泡水后,切块备用
  • 第三步:热锅倒油,油热后再加适量豆瓣酱(根据个人吃辣程度),随后加水避免糊锅
  • 第七步:出锅装盘,撒上香菜
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:豆腐

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