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美味红烧肉

菜谱编号：069-814

美味红烧肉是【fxsztg】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味红烧肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

原创美味，可以尝（试）一下。

美味红烧肉主厨：fxsztg

第八步：加水，末过肉即可，炖半个小时，有少许汤汁即可。本人没加水淀粉，红烧肉越炖时间长越好吃。

第三步：配料：花椒、大料、草果、干辣椒、香叶各10g，葱、姜、蒜适量。

第九步：装盘，撒一些葱花点缀。美味红烧肉，你不想吃一口吗？

第四步：冷水焯出血水。备用。

第五步：炒锅内放底油后，立即放入冰糖，进行慢火炒制，冰糖颜色炒出比较好看。

第七步：放入的猪肉翻炒至金黄色，放入盐和生抽。炒至入味。加入配料：花椒、大料、草果、干辣椒、香叶各10g，葱、姜、蒜适量。

第六步：炒到微微起小泡放入焯好的猪肉，猪肉一定要淋干，要不会炸锅，注意安全。

第一步：猪五花肉100g

第二步：将肉切成方型肉块。

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