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糯米丸子

菜谱编号:167-526
糯米丸子是【为食老虎仔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米丸子”。
糯米丸子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉末:200克土豆:1个
胡萝卜:适量葱:适量
姜:适量糯米:一杯
咸蛋黄:3个--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
生油:适量--

糯米丸子的做法步骤

  • 第一步:糯米提前浸泡,至少4小时;(我是中午吃完饭开始泡,晚上做饭时用。)
  • 第四步:把葱末,姜末,土豆末,胡萝卜末加入猪肉末搅拌,再放入适量的盐,糖和生油调味并搅拌均匀;(可以按喜好加入一些其它调料)
  • 第五步:糯米沥干水;取适量的拌好的肉末,中间包一块咸蛋黄,来回搓圆;然后外层均匀沾上糯米;
  • 第六步:做好后,在煮饭的时候同时放进电饭锅蒸,饭熟的时候,丸子也好了。(如果单独下锅隔水蒸煮,也是需时30分钟左右。)
  • 第三步:葱、姜、土豆、胡萝卜切末;咸蛋黄切粒,大小按喜好;
  • 第二步:准备材料
  • 糯米丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    猪肉末少点肥肉,否则吃起来会很腻;

    菜谱标签:甜品
    相关食材:糯米

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