第二步：糯米浸泡过夜洗净滤干水分
第七步：包好
第三步：其余食材都切丁，香菇、虾米事先泡发好，笋、豌豆用开水焯一下
第五步：荷叶放入开水中煮一会捞出，每张切4份
第六步：中间放入糯米鸡食材
第一步：鸡切小块洗净，放料酒、姜片、盐、老抽、生抽、蚝油腌过夜或2小時以上
第四步：把糯米和食材全部放入腌好的鸡块中拌匀，再腌1小時
第八步：放入蒸锅，大火煮开后改中火蒸50分钟左右
荷香八宝糯米鸡
荷香八宝糯米鸡是【飘雪厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷香八宝糯米鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
女儿很喜欢吃糯米做的食物，想做糯米鸡好久了，好不容易买到了荷叶，立马做了起来。八宝馅料，食材丰富，鲜香软糯，好好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：半个 | 糯米：350克 |
| 荷叶：2张 | 豌豆：40克 |
| 胡萝卜：40克 | 冬笋：40克 |
| 板栗：40克 | 火腿肠：1根 |
| 干香菇：4个 | 莲子：10粒 |
| 虾米：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 蚝油：适量 | -- |