泡菜
泡菜是【才哥家的小灶台】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水萝卜：适量 | 豇豆：适量 |
| 蒜苔：适量 | 甘蓝：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 尖椒：适量 |
| 辣椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 冰糖：适量 |
| 白醋：适量 | 花椒：适量 |
| 盐：适量 | 姜片：适量 |
| 白酒：适量 | -- |
泡菜的做法步骤
泡菜做法技巧/窍门/补充说明：
泡菜水我尝试的是生水，感觉不错，不必担心被污染，以后放菜也不用格外注意。
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