啤酒鸭
啤酒鸭是【乐宝媽】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清火，清火，清火啊，眼睛，鼻子，嘴巴上火，乐宝还流鼻血，上火得难受死了又不想吃药那么就从食疗上下功夫了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 大料：适量 |
| 啤酒：适量 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | 冰糖：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
啤酒鸭的做法步骤
啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
啤酒能去腥之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒。
两个鸭腿用一瓶啤酒的量刚好，不用再加水。
鸭皮油多，所以无需加多油，一点点能炒鸭肉即可。