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啤酒鸭

菜谱编号:346-429
啤酒鸭是【幸运的小糯米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
啤酒鸭
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸭肉:适量--
辅助料用量
姜片:适量料酒:适量
葱:适量蒜:适量
辣椒:适量啤酒:适量
八角:适量冰糖:适量
酱油:适量香菜:适量
盐:适量--

啤酒鸭的做法步骤

  • 第六步:多炒会。
  • 第二步:加姜片,加料酒焯水。
  • 第三步:锅内加鸭油炒出油。
  • 第五步:放入鸭肉翻炒。
  • 第十步:啤酒鸭出锅。
  • 第十一步:成品。
  • 第八步:加入啤酒后加冰糖,八角盖上盖子小火炖三十分钟。
  • 第一步:鸭肉切块。
  • 第四步:放入蒜瓣辣椒,花椒,葱段,姜片炒香。
  • 第九步:加盐调味收汁。
  • 第七步:加入酱油,加啤酒。
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