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啤酒鸭

菜谱编号:451-687
啤酒鸭是【大鹏展翅的棋子】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
啤酒鸭
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鸭:半只--
辅助料用量
生姜:5片大蒜:2颗
干红辣椒:适量料酒:适量
老抽:适量生抽:适量
醋:1勺盐:1勺

啤酒鸭的做法步骤

  • 第二步:准备配料。
  • 第一步:冷水下鸭肉,加少许料酒、姜片,煮出脏沫捞出洗净。
  • 第七步:收汁出锅~
  • 第六步:充分上色后倒入啤酒,大火烧开转小火,盖上锅盖焖煮。
  • 第三步:1瓶500ml装啤酒。
  • 第五步:加入生抽、老抽、盐、醋。
  • 第四步:热油下鸭肉爆炒,微焦后加入刚才准备的所有配料。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜

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