水煮龙利鱼片
水煮龙利鱼片是【?老祖坐下小苹果是也】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮龙利鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
水煮，川菜的一种烹饪方式。水煮鱼，水煮虾，水煮鱼片，麻辣鲜香，勾人十足。一般用黑鱼来做水煮鱼，但是上次吃烧烤还剩下了一条龙利鱼，就试着用龙利鱼煮了一次，家里人都说不错(*?′╰╯`?)?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 龙利鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 木耳：适量 | 粉条：适量 |
| 香菇：适量 | 豆芽：适量 |
| 蒜：三瓣 | 姜：四片 |
| 葱：适量 | 干辣椒段：适量 |
| 小米椒：适量 | -- |
水煮龙利鱼片的做法步骤
水煮龙利鱼片做法技巧/窍门/补充说明：
加入生粉腌制的鱼片必须一片一片加入锅中，否则所有鱼片都会合在一起。其实用蒜叶会更香一点，但这段时间蒜叶都老了，不太好吃，所以我用的葱花??????。
答配菜谱：龙利鱼与鱼片的做法