肉末炖蛋

第八步：锅里放入适量油，放入肉末煸炒。

第一步：食材合影。

第四步：用漏勺把泡沫过掉。

第七步：葱洗净切葱花。

第十三步：美味的肉末炖蛋做好了。

第五步：包上保鲜膜，蒸锅放入适量水烧开，放入鸡蛋，中火蒸15分钟，焖5分钟再打开盖子取出来。

第二步：把5个鸡蛋打入碗里，加入适量盐，搅打成蛋液。

第六步：里脊肉洗净，剁成肉末。

第九步：加入25g豆豉酱翻炒2分钟。

第十一步：把炒好的肉末浇到炖蛋上面。

第十二步：撒上葱花。

第十步：加入适量盐炒至入味，再加入适量鸡精、少许白糖翻炒均匀即可出锅。

第三步：加入600ml温水（水温35度左右），搅打至蛋液和水完全融合。