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肉皮冻

菜谱编号:069-360
肉皮冻是【changshantex】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉皮冻”。
肉皮冻
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉皮:300克--
辅助料用量
盐:适量老抽:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量辣椒:适量
大料:适量桂皮:适量

肉皮冻的做法步骤

  • 第二步:用刀切成小条,
  • 第四步:将猪皮捞出,锅内的水倒掉,
  • 第七步:煮好后捞出,放入碗中,冷却后放入冰箱6个小时,
  • 第五步:准备大料、葱、姜、蒜、辣椒、桂皮,
  • 第八步:从冰箱中取出,切成小片放入盘中即可食用。
  • 第一步:猪肉皮300克,
  • 第三步:放入煮锅内煮开,
  • 第六步:锅内放水,放入猪皮,放入老抽、盐和各种配料,开锅后煮20分钟,盖上高压阀,中火煮20分钟,
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉皮冻。

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