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肉松

菜谱编号:198-744
肉松是【幸运?】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松”。
肉松
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:500克--
辅助料用量
花椒:2克八角:3个
生抽:15ML糖:2克
盐:2克葱:1棵
姜:1块玉米油:15克

肉松的做法步骤

  • 第三步:盐、糖、生抽放入小碗中拌匀待用
  • 第二步:煮熟后捞出放凉撕成丝越细越好
  • 第四步:炒锅放油烧热放入肉丝和3中的配料拌匀炒干后,停火放凉
  • 第五步:最后放入料理机打成绒即可
  • 第一步:鸡胸肉500g洗净去筋切块,焯水洗净,煮锅中从新放水,同时放入八角、花椒、葱,姜和鸡肉块同煮半小时至熟烂
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:肉松

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