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自制宝宝肉松

菜谱编号:165-172
自制宝宝肉松是【芊语星空】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制宝宝肉松”。
自制宝宝肉松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝宝8个半月了,加辅食有一段时间了,每天只吃点蛋黄,胡萝卜,南瓜啥的,感觉有点单调。外面买的肉松怕有添加剂,决定自己试着做。做出来的结果还不错。给自己赞一个!遗憾的是没有将做的过程拍照,只有做好的图片。

自制宝宝肉松主厨:芊语星空

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
猪后腿肉:500克--
辅助料用量
花椒:5克橄榄油:10克

自制宝宝肉松的做法步骤

  • 第一步:将猪后腿肉洗净切小块,冷水下锅焯水,锅中加入花椒。猪肉捞出沥干。
  • 第三步:将猪肉放入料理机打碎
  • 第二步:锅中换水放入葱姜,加入猪肉重新煮,一直煮到猪肉一捏就碎的程度,捞出控干净水凉凉。
  • 第四步:炒锅中加入橄榄油烧热,放入打碎的肉末快速翻炒,一直炒到猪肉干松为止。晾凉放入容器中储存。孩子喝粥的时候可以加点进去,味道还不错!
  • 自制宝宝肉松做法技巧/窍门/补充说明:

    因为是给孩子吃所以没放盐,宝宝喝粥的时候加点肉松营养嘎嘎的!

    菜谱标签:小吃
    相关食材:肉松

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