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山楂酱

菜谱编号:166-655
山楂酱是【Duck小小苏】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂酱”。
山楂酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

总有那么几天胃口会不好,吃什么都不香。熬点山楂酱吧!泡水喝、抹面包片?和酸奶更是绝配!

山楂酱主厨:Duck小小苏

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
山楂:800克--
辅助料用量
冰糖:300克柠檬:0·5个

山楂酱的做法步骤

  • 第五步:趁热装入容器倒扣使底部形成真空(保存时间可以更久)冷却后就可以啦!
  • 第四步:煮至果胶完全释出
  • 第三步:煮开后放入冰糖、挤进半个柠檬汁(酸甜度自己决定)
  • 第二步:去籽去蒂入不粘锅
  • 第一步:山楂用盐水浸泡半小时后洗净
  • 山楂酱做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要用不粘锅!不然···后果自负噢!
    去籽的时候可以借助勺子柄

    相关食材:山楂山楂酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山楂酱。

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