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烧麦

菜谱编号：072-075

烧麦是【echo的小家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧麦”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天到了，一想吃那些炸的啊炒的啊突然就没了胃口。思前想后，还是毅然决然的去超市买了材料，做烧麦喽~

烧麦主厨：echo的小家

第三步：炒锅中倒入适量的油，将洋葱碎和猪肉馅倒入翻炒

第五步：待馅料稍凉时，倒入鸡蛋碎，加入盐，搅拌均匀。

第二步：鸡蛋碎做法：鸡蛋打散，分两次倒入热锅中，不用放油。待边缘处卷起，翻面。切成小块。

第七步：蒸锅篦子刷油，将烧麦放入，大火蒸12分钟。

第一步：将所有材料准备好。

第四步：锅中倒入适量酱油，胡椒粉。待猪肉馅熟透，加入除鸡蛋碎以外的所有材料。

第六步：面粉中加入少许盐，和成稍微硬一点的面团，盖上保鲜膜，静置10分钟。（忘记拍照片了，实在是满手是面，每次做完，iphone都成白色的了。。）面团分成小份，将边缘擀薄。将适量馅料放置于面片中央，用虎口收紧，挤到一起。

菜谱标签：家常菜主食

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