酸豆角炒肉
酸豆角炒肉是【绿绾潇湘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豆角炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
时过立秋，又到了贴秋膘的时候了，但这“秋老虎”又发威了！气温飙高不下，根本让人觉得这还是炎热的夏季，哪里象秋天呀！别说大肉了，就是素菜都没什么胃口吃呀。
今天我做了这道酸辣爽口的酸豆角炒肉，既可促进点食欲，又可适当地贴点“秋膘”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：100克 | 酸豆角：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 青辣椒：1个 | 大蒜籽：2瓣 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：少许 |
酸豆角炒肉的做法步骤
酸豆角炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆角腌两三天变黄也就酸了，如果特别喜欢吃酸，可再腌一天，但腌的时间也不要太久，不然豆角就变软，炒出来就不变得绵绵的不脆了，吃起来就不那么爽口了。
2·我不喜欢吃肉，所以放肉不多，喜欢吃肉的话还可以多放一些肉。
菜谱标签：下饭菜