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酸辣土豆丝

菜谱编号：029-210

酸辣土豆丝是【开心就好♂】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣土豆丝”。

酸辣土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

丝丝来袭，大家注意。。。

酸辣土豆丝主厨：开心就好♂

菜式制作特点
口味：酸辣	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：适量	胡萝卜：适量
辅助料用量
小葱：适量	干辣椒：适量
白醋：适量	白糖：适量
盐：适量	味精：适量

酸辣土豆丝的做法步骤

第四步：放入干辣椒炒至变色。

第三步：热锅烧油，小葱放入葱白部分炒出香味。

第五步：放入胡萝卜丝翻炒片刻。

第七步：铲起入碟，撒少许葱花装饰即可。

第一步：将土豆洗净去皮，切成细丝，并用清水泡上，防止被空气氧化。

第二步：胡萝卜洗净去皮，切丝。小葱洗净切末。干辣椒剪小段。

第六步：将土豆丝从清水中捞出，下入锅中翻炒，约1分钟后调入些许盐、白醋、糖、味精。

酸辣土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

土豆丝切好记得及时泡在水中，否则被氧化后颜色就不好看啦。

相关食材：土豆

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