素炒胡萝卜
素炒胡萝卜是【昊昊小屋】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒胡萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡萝卜营养丰富，具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡萝卜：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：少许 | 盐：少许 |
| 葱花：少许 | 醋：少许 |
素炒胡萝卜的做法步骤
素炒胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
胡罗卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体所吸收。出锅前烹入少许香醋，这样炒出的胡萝卜丝是脆的，好吃又营养。