第七步:7·再倒入玉米炖20分钟
第六步: 6·倒入萝卜和生姜片,开大火待水开以后转小火炖40分钟。
第一步:材料:白萝卜半个 玉米1根 老鸭子500克调料:料酒半汤勺 生姜1小块 盐适量
第五步: 5·倒入老鸭子
第三步: 3·倒入2/3的温水开火
第二步: 2·萝卜削皮,老鸭子 萝卜 玉米 生姜洗净切好备用
第四步: 4·倒入半汤勺料酒待有香气出来、
第八步:8·待出锅前倒入盐巴,调好味就可以吃了。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬天天气干燥,比较容易上火。要是水少喝了,火气不约而至。小妞这几天有点火气。我就买一些清火气的食材来煲汤,这个小朋友就喜欢喝汤。把汤浇到饭里头,不要菜的她都会觉得好吃。有时他们两兄妹就会浇汤不要菜,怎么讲都不听算了随他去吧。每次炖好汤汁的时候我都会先把肉食打起来晾一下,孩子们都吃的很有味。待炖到1个多小时肉也比较好咬
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:半个 | 玉米:1根 |
老鸭子:500克 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:1小块 | -- |
调味料用量 | |
料酒:半汤勺 | 盐:适量 |
第七步:7·再倒入玉米炖20分钟
第六步: 6·倒入萝卜和生姜片,开大火待水开以后转小火炖40分钟。
第一步:材料:白萝卜半个 玉米1根 老鸭子500克调料:料酒半汤勺 生姜1小块 盐适量
第五步: 5·倒入老鸭子
第三步: 3·倒入2/3的温水开火
第二步: 2·萝卜削皮,老鸭子 萝卜 玉米 生姜洗净切好备用
第四步: 4·倒入半汤勺料酒待有香气出来、
第八步:8·待出锅前倒入盐巴,调好味就可以吃了。
小提示:
*白萝卜不能和胡萝卜一块煮
*料酒去腥味的,生姜去湿气的、
*鸭肉的颜色深一些养的会比较久一点、
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