回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中是举足轻重的地位，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一..

主食材排骨500克、土豆1个、青椒1个、红椒1个、姜3克、蒜2瓣、八角2个，制作难度普通，耗..

“外表看来，我是一颗普通的珍珠丸子。其实我内心丰富，是一颗不平凡的珍珠丸子。”——哈哈，今天..

主食材土鸡一只、土豆400克、洋葱半个、青椒5个，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（蒜香）..

菜色金黄，甜酸可口，外焦脆，里嫩香。..

主食材鱼适量，制作难度简单，耗时十分钟，菜式口味（微辣），共分10个制作步骤..

主食材鲤鱼1条，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（酸甜），共分9个制作步骤..

酿豆腐又叫客家酿豆腐，是客家菜的一种，也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。先煎后煮，汤汁醇..

红烧鲫鱼是在我家餐桌上出现次数最多的一道荤菜。原因是我跟老公都喜欢吃，老公以前怕鲫鱼的刺太多..

带鱼都是野生的，以舟山群岛产的最佳。带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，营养价值高，除了中间的大骨外，鱼..

糖者甜也，能益脾胃、养肌肤；酸者入肝胆，养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤..

糖醋里脊有传统的冰糖香醋版，可以参照糖醋排骨，还有就是番茄酱版。之前的步骤都差并不多，只是调..

非常多的人喜欢红烧肉，并把它列为最爱吃的菜之一。其中不乏古今名人，且多为学识渊博者。红烧肉的..

鸡蛋的营养众所周知，是我们每一天不可缺少的食物。一年三百六十五天里，我家的餐桌上几乎没有一天..

青椒肉丝，一道充满妈妈味道的美食，自记事以来，小时候，每一年的年夜饭桌上都有它的身影，那是我..

豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，具有益气、补虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属..

带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。带鱼的脂肪含量高于一般的鱼，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆..

在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩..

主食材北豆腐400克，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（咸鲜），共分9个制作步骤..

这道菜土豆片外焦里嫩，配上腊肉、红绿辣椒，焦香下饭，香辣过瘾，别有一番风味。不知不觉米饭就被..

主食材猪里脊肉两块、面包糠适量、鸡蛋1个、淀粉适量，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（咸鲜..

主食材鸡翅10个、花椒1大匙、香叶1片、生抽1大匙、姜20克、盐1茶匙、糖1茶匙，制作难度简..

啤酒鸭是一道风味独特的特色佳肴，据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种，其主要将鸭肉与啤酒一同..

酸汤肥牛，一道酸辣爽口的开胃菜，好多川菜馆都把它定为特色菜，酸爽辛辣的金汤，清爽不腻的得肥牛..

相传在一个餐厅里，厨师偶然将可乐打翻撒到红烧鸡翅的锅里。因为时间紧张，只有硬着头皮继续做。待..

可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均味鸡翅和可乐。其成菜味道鲜美，色泽艳..

糖醋排骨起源于浙江，是典型的一道浙菜。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味，糖醋排骨是糖醋味..

正是土豆上市场的季节，常常去市场买小土豆吃，小土豆有种吃法，种种都那么诱人，趁着这个土豆季，..

主食材排骨500克，制作难度普通，耗时三刻钟，菜式口味（酸辣），共分10个制作步骤..

做这个鸡蛋豆腐还是头次做，做的时候很忐忑，也是没有把握，哈，没关系，不成功权当是一次学习的过..