铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是【乐食记】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
铁板鱿鱼是一道很受欢迎的街边小吃，听着油渍着鱿鱼发出的滋滋响声，酱料散发出让人难以抗拒的香味，诱惑着你的味蕾。其实做铁板鱿鱼酱料是关键，点睛之料就是鱼露，在家用烤盘也能做出诱人的街边小吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：1条 | 洋葱：半个 |
| 青椒：半个 | 小米椒：2个 |
| 红椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1勺 | 生抽：1勺 |
| 鱼露：1小勺 | 料酒：适量 |
| 白芝麻：适量 | 香葱：适量 |
铁板鱿鱼的做法步骤
铁板鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
这是道快手菜，不宜煎得久，不然口感就不好了。
相关食材：鱿鱼