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香菇肉酱

菜谱编号:399-788
香菇肉酱是【玉皇食品】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉酱”。
香菇肉酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃拌面有一勺好酱很重要。有了好吃的酱料,几分钟就能完成一碗美味的拌面。做好的香菇肉酱除了拌面,拌饭、蘸热馒头吃,更是过瘾呢!

香菇肉酱主厨:玉皇食品

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
玉皇油滋U味花生油:适量鲜香菇:100克
肉末:150克豆瓣酱:2勺
甜面酱:2勺郫县豆瓣酱:1勺
辅助料用量
葱:少许姜:少许
蒜:少许--

香菇肉酱的做法步骤

  • 第二步:鲜香菇洗净,切成细碎小粒。
  • 第五步:倒入料酒翻炒均匀。
  • 第三步:葱姜蒜切好后,热油爆香。
  • 第四步: 倒入肉末、香菇后,翻炒至肉末变色。
  • 第六步:接着倒入豆瓣酱、甜面酱翻炒至均匀上色,待炒出香味食材熟透后即可盛出装罐。
  • 第一步:准备如图食材。
  • 香菇肉酱做法技巧/窍门/补充说明:

    关于储存时长——放在消毒过的密封罐里冷藏保存可以放半个月左右。

    菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇肉酱。

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