【端午·粽子篇】粽香情浓：腊肉香菇粽

第三步：下入腊肉、香菇丁翻她均匀，待出香味后调入蚝油、酱油各2勺，翻她至上色。

第五步：将腊肉香菇料放入浸泡好的糯米中拌匀。

第八步：舀入腊肉糯米压实。（米边与粽叶边要留些距离）

第十步：包好后用马连草将粽子绑紧。

第二步：锅置火上油烧热，下入葱姜丝煸香后取出。

第四步：调入1/2勺白糖，继续翻她均匀盛出。

第六步：粽子叶彻底洗净，取一片铺平捋顺。

第七步：光滑的一面朝上，卷成漏斗装。

第十一步：包好的粽子放入锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小時，关火焖1个小時。

第一步：将小花菇去蒂洗净，切小丁；腊肉用清水冲洗后切成小粒；葱姜切丝备用。

第九步：粽叶下部两边往中间压住，把上方的粽叶往下折盖住糯米，把长出来的粽叶窝成角。