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香菇蒸肉饼

菜谱编号：505-483

香菇蒸肉饼是【Haiko玲玲】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇蒸肉饼”。

第六步：所有材料搅拌均匀，多搅拌几下，摔打几下，这样的肉饼才紧实口感好。

第十一步：打开锅盖，香味扑鼻。

第十步：盖上锅盖，大火继续蒸5分钟，关火后焖3分钟。

第四步：再切一点姜粒，姜粒尽量切小一点。把香菇粒和姜里放入肉沫大盘中。

第八步：起锅烧水，水开后把肉饼放进去，盖上锅盖。

第九步：蒸6分钟后，打开锅盖，把鸡蛋打到中间的窝窝里。

第二步：再切成小粒。

第一步：干香菇提前2小时泡发。

第十四步：配一碗白米饭，赞??。

第五步：加一点盐、糖、生抽、胡椒粉调味腌制，最后下一大勺淀粉。

第十二步：切一点点小葱花，一个小米辣切小粒。

第十三步：撒在鸡蛋上，滴几滴味极鲜酱油，一道家常香菇蒸肉饼就完成了。

第七步：均匀铺在大蒸碟中，用手指按压，使肉饼厚度均匀，中间用手压一个窝窝，等一下要放鸡蛋的。

第三步：五花肉剁成肉沫，装到盘中里。

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

相关食材：香菇

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