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香菇盏

菜谱编号：055-246

香菇盏是【唯我独纶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇盏”。

第三步：香菇洗净剪去蒂，外面用厨房用纸擦干。

第二步：再加葱花2大匙,姜汁1茶匙,水2大匙,用筷子顺一个方向搅拌至馅上劲。

第六步：菜心绰水，白开水冲洗，沥水后放在盘中备用。

第五步：把肉馅抹在香菇上，锅中加半杯水，水开后盖上锅盖，中小火焖煮6分钟左右。

第四步：将香菇里面在生粉上沾上薄薄一层。

第八步：煮好的香菇放在菜心上，撒上葱花香油，浇上芡汁即可。

第七步：煮香菇剩下的汁水里加点糖，再加1大匙蚝油，用生粉勾个薄薄的芡汁。

第一步：准备材料：肉糜225g,豆腐100g,加入盐1/3茶匙,糖1/4茶匙,鸡精1/6茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,生粉1大匙,绍酒1·5茶匙,生抽酱油1大匙,香油1大匙。

相关食材：香菇

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