当前位置:首页 > 香菇蒸滑鸡 > 做法(编号274-074)

香菇蒸滑鸡

菜谱编号:274-074
香菇蒸滑鸡是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇蒸滑鸡”。
香菇蒸滑鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东人爱吃鸡,而且做法一般不会很复杂,只是希望最大程度保留鸡肉的原味,香菇蒸滑鸡,出镜率很高的家常菜。

香菇蒸滑鸡主厨:黑猫警长kitchen

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜鸡:半只姜块:适量
盐:少许生抽:1勺
辅助料用量
香菇:3朵油:少许
生粉:1勺糖:半勺

香菇蒸滑鸡的做法步骤

第五步:也可随个人口味加少许辣椒,味道更好哦。

香菇蒸滑鸡做法第五步骤

第一步:准备材料,鸡块切小块,香菇泡发后切丝,姜块切丝。

香菇蒸滑鸡做法第一步骤

第六步:成品图。

香菇蒸滑鸡做法第六步骤

第四步:锅中放入蒸架,把腌制入味的香菇鸡放入锅内,大火烧开蒸15分钟。

香菇蒸滑鸡做法第四步骤

第七步:鸡块嫩滑,香菇味香。

香菇蒸滑鸡做法第七步骤

第二步:油、盐、生粉、生抽、糖调入。’

香菇蒸滑鸡做法第二步骤

第三步:拌匀腌制20-30分钟。

香菇蒸滑鸡做法第三步骤
香菇蒸滑鸡做法技巧/窍门/补充说明:

香菇尽量选用干香菇,冬菇肉厚,味道比香菇差一些,建议还是用香菇。加生粉能使鸡块更嫩滑。

菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:香菇

香菇蒸滑鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【黑猫警长kitchen】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇蒸滑鸡。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜