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香辣虾

菜谱编号:092-546
香辣虾是【英子草23】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣虾”。
香辣虾
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
虾:400克芹菜:150克
藕:200克--
辅助料用量
油:适量生抽:适量
葱:适量郫县豆瓣酱:一大勺
辣椒:适量味精:适量
香菜:适量姜:适量
蒜:适量--

香辣虾的做法步骤

  • 第六步:锅中留底油放入姜蒜、辣椒煸香。
  • 第二步:虾冲洗干净后,用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。
  • 第三步:藕去皮切片,放清水中浸泡。
  • 第五步:锅中放油烧热,放入大虾翻炒至8分熟盛出。
  • 第十步:加入炸好的虾翻炒。
  • 第四步:芹菜择洗干净切段待用。
  • 第十一步:加入生抽调味。
  • 第八步:加入大葱炒出香味。
  • 第十二步:放入味精拌均匀撒上香菜即可。
  • 第一步:原料图
  • 第七步:加入一勺郫县豆瓣酱炒香。
  • 第九步:放入藕片、芹菜炒3分钟。
  • 香辣虾做法技巧/窍门/补充说明:

    生抽、郫县豆瓣酱有咸味,无需放盐

    相关食材:

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