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香酥肉饼

菜谱编号:463-266
香酥肉饼是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,作者提供了22张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥肉饼”。
香酥肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好馋肉饼了,那就动手做起来。

香酥肉饼主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:五香工艺:其他
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中筋粉:适量猪肉馅:适量
辅助料用量
玉米油:2勺清水:适量
葱花:少许鸡蛋:一个

香酥肉饼的做法步骤

第十九步:电饼铛预热,放入少许油,放入饼丕。

香酥肉饼做法第十九步骤

第二十一步:哇,又酥又香的肉酥饼就做好了。

香酥肉饼做法第二十一步骤

第十步:醒好的面团,非常软,容易操作,擀成大面片。

香酥肉饼做法第十步骤

第十一步:抹上油酥。

香酥肉饼做法第十一步骤

第十二步:卷起来。

香酥肉饼做法第十二步骤

第二十二步:配个粥汤类的,完美。

香酥肉饼做法第二十二步骤

第九步:充分拌匀。

香酥肉饼做法第九步骤

第一步:中筋粉加入玉米油。

香酥肉饼做法第一步骤

第三步:用手揉成较软的面团。

香酥肉饼做法第三步骤

第二步:混合均匀后,再慢慢加入常温水,搅拌成絮状。

香酥肉饼做法第二步骤

第八步:加入鸡蛋耗油味极鲜白糖少许盐,搅拌均匀。

香酥肉饼做法第八步骤

第四步:用手沾上少许油抹在面团上,放盆里醒四十分钟。

香酥肉饼做法第四步骤

第五步:五香粉放入碗里。

香酥肉饼做法第五步骤

第十七步:收圆,捏好封口。

香酥肉饼做法第十七步骤

第二十步:中火烙至两面金黄。

香酥肉饼做法第二十步骤

第十六步:放上适量肉馅。

香酥肉饼做法第十六步骤

第十五步:再次擀开。

香酥肉饼做法第十五步骤

第十八步:再轻轻擀开成饼状。

香酥肉饼做法第十八步骤

第六步:加入烧至六成热的食用油,做成油酥。

香酥肉饼做法第六步骤

第七步:肉馅加入葱花。

香酥肉饼做法第七步骤

第十四步:分别把面节按扁。

香酥肉饼做法第十四步骤

第十三步:分成小节,捏好两头。

香酥肉饼做法第十三步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥肉饼。

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