香酥油条

第六步：重复揣面，这样的动作反复三次。

第十步：再对半切段。

第十五步：起锅，沥干油。

第一步：准备好面粉。

第二步：主料中所有的食材都放入一个大碗中。

第十八步：成品图。

第五步：先用拳头多拽面，盖上保鲜膜，醒面半个小時。

第十六步：蓬松酥脆，都是蜂窝状呢。

第十三步：起锅烧油，油温要高（用一块小面条放入油锅试一下，五秒后能马上浮起即可）。

第四步：面千万不要揉，用手颌成面团就行。

第八步：第二天早上，拿出面团室温回温半个小時后，用手按扁（0·5cm厚）抻长，醒好的面团千万不要揉。

第十一步：两个为一组。

第十七步：成品图。

第九步：切成3cm宽的小条。

第三步：搅拌成面絮。

第七步：最后抹上食用油，裹上保鲜膜密封冷藏一个晚上（8个小時以上）。

第十四步：用筷子不停的翻动，油条才会蓬松酥脆。

第十二步：筷子粘少许水，在中间压一下，两边捏紧。