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鲜虾云吞面

菜谱编号：112-299

鲜虾云吞面是【煮妇小食光】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾云吞面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家常鲜虾云吞面，味道一样鲜美，制作更加简单，适合上班族，属于懒人饭……

鲜虾云吞面主厨：煮妇小食光

第七步：史云生清鸡上汤适量倒入锅中，加入一小把海米使汤更加鲜美，可以加适量清水调兑，因为我觉得全上汤有点儿偏咸。

第四步：调好的肉馅填入云吞皮中。

第二步：加入猪肉馅儿中

第三步：加入葱姜末，盐，白胡椒粉，全蛋，生抽调匀后腌制片刻。

第六步：将沾水的两个角捏紧实就可以了。

第一步：首先来看云吞用的肉馅儿的做法：手剥虾仁剁成泥，

第五步：卷起后两边点水。

第八步：上汤煮开后下入面饼煮散。

第九步：加入馄饨，稍后加入大虾和青菜烫熟后即可关火。

鲜虾云吞面做法技巧/窍门/补充说明：

肉馅儿是可以提前做好的，分包冻在冰箱里，什么时候用到就拿出来，
或者馄饨也可以提前包好，一样是冻在冰箱，随时都可以拿出来煮很方便。

相关食材：虾

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