蟹粉蛋
蟹粉蛋是【李李小酒窝】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹粉蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道是我家餐桌上经常出现的菜。可以以假乱真代替蟹粉，由土鸡蛋和小黄鱼组合变成一道营养美味的上桌菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡蛋：6个 | 小黄鱼：4条 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：3克 | 料酒：10克 |
| 生姜：4克 | 陈醋：4勺 |
| 白糖：3勺 | -- |
蟹粉蛋的做法步骤
蟹粉蛋做法技巧/窍门/补充说明：
先去除鱼两边的刺，再中间去除大刺，这样容易取出鱼肉。