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杏仁曲奇

菜谱编号:195-746
杏仁曲奇是【mumuing】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁曲奇”。
杏仁曲奇
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:250克黄油:250克
牛奶:50ML--
辅助料用量
糖:70克杏仁粉:50克

杏仁曲奇的做法步骤

  • 第二步:将黄油软化至打发,黄油一定要打发,这样饼干才会酥,打发的定义就是打到颜色泛白,看着就很好吃的样子
  • 第五步:挤的时候挤漂亮一点,挤好放冰箱稍微冷藏十分钟
  • 第一步:将70克糖加入50克牛奶加热融化后,放一旁凉
  • 第三步:然后在打发的黄油里分3次加入牛奶糖水,再稍微打发一下,注意,每加入一次都要彻底均匀再加入第二次。
  • 第六步:曲奇就成功完成啦
  • 第四步:最后加入杏仁粉拌匀,再加入面粉拌匀,然后放入裱花袋里挤就可以了,烤25分钟差不多,前15分钟180度 后10分钟165度 具体烤箱的温度根据自己家的定义 最后几分钟看好,不要烤过头
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:杏仁

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