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杏子果酱

菜谱编号：063-76

杏子果酱是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏子果酱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在正是杏子大量上市的时候，那黄澄澄的杏子真是招人喜爱，做成果酱颜色漂亮味道也好。最关键的是自己DIY的果酱没加任何防腐剂，绝对纯天然绿色食品。不过储存的时间不能太久，最好两周内吃完。

杏子果酱主厨：浓咖啡淡心情

第六步：加入冰糖。

第八步：熬制过程中要不停搅拌，以防糊底。

第九步：做好的果酱放至凉透，装入清洁干燥的玻璃瓶中，放入冰箱储存。

第四步：碎杏···。

第七步：小火煮至粘稠状即可。

第五步：将碎杏放入锅中，加入清水。

第三步：放入搅拌机搅碎，或者用刀切小块。

第一步：杏子洗净。

第二步：去核···。

杏子果酱做法技巧/窍门/补充说明：

杏和其他水果相比偏酸，所以糖可以适当多放一些。不过我还是觉得有点酸味比较爽口。

菜谱标签：自制食材

相关食材：杏果酱

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