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雪菜肉丝面

菜谱编号：071-933

雪菜肉丝面是【映像部落阁】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜肉丝面”。

第八步：加入水，煮。

第十一步：面条熟后，过下凉水。

第七步：放入肉丝煸炒，加少许料酒，然后放入雪菜，一起炒。

第三步：猪肉切成丝。

第五步：葱姜蒜切好备用。

第九步：浓汤宝一盒，放入锅中，同时加入盐调味。（浓汤宝的量看你锅里水的量，水多加一盒，不多加半盒。）

第一步：雪菜一袋，取出用水洗一下。

第四步：把肉丝用盐、料酒、嫩肉粉、酱油腌一下。

第十二步：煮鸡蛋一个。

第六步：锅放底油，油热后放入葱姜蒜爆香。

第十步：煮一锅面条。

第十四步：将过好凉水的面条盛入碗中，加入雪菜肉丝汤，放上半个鸡蛋，淋几滴香油，即可！

第十三步：将煮鸡蛋去皮，一切两半。

第二步：把洗好的雪菜切成末。

雪菜肉丝面做法技巧/窍门/补充说明：

家中要是有高汤，就不用放浓汤宝了，直接加入高汤，味道更加鲜美！如果既无浓汤宝、也没有高汤，那就多放鸡精。

相关食材：雪菜

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