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雪花酥

菜谱编号:390-100
雪花酥是【小丫superstar】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪花酥”。
雪花酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

雪花酥是由各种饼干、糖果和坚果制成,所以热量比较高,爱美的女孩儿不要贪吃哦!

雪花酥主厨:小丫superstar

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
棉花糖:600克奶粉:180克
蔓越莓:60克小饼干:500克
混合干果:120克枸杞:120克
辅助料用量
黄油:160克--

雪花酥的做法步骤

  • 第二步:棉花糖、小饼干按定量配好。
  • 第八步:放入模具。
  • 第三步:融化黄油。
  • 第十一步:成品。
  • 第九步:整形,趁着余温,用面粉筛筛一层奶粉上去,反面再撒一层奶粉。
  • 第十步:静置脱模,切块。
  • 第四步:倒入棉花糖小火搅拌至糊状。
  • 第一步:黄油、奶粉、南瓜籽、蔓越莓、枸杞干按定量配好。
  • 第五步:倒入奶粉,搅拌均匀后关火。
  • 第七步:倒入饼干混入搅拌均匀。
  • 第六步:将准备好的坚果、蔓越莓、枸杞混入搅拌均匀。
  • 雪花酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、全程小火不停搅拌,避免糊锅。
    2、倒入奶粉搅拌均匀关火,口感酥软,如果喜欢硬一点口感,可以再多炒一会。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪花酥。

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