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原味曲奇

菜谱编号:219-915
原味曲奇是【BMWM3】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味曲奇”。
原味曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曲奇做的好坏,主要看黄油打发的好坏。

原味曲奇主厨:BMWM3

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克黄油:65克
细砂糖:18克糖粉:35克
鸡蛋:25克--
辅助料用量
香草精:可加可不加--

原味曲奇的做法步骤

  • 第二步:黄油软化,加入糖粉
  • 第五步:分三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀,每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
  • 第三步:加入细砂糖打发
  • 第六步:低筋面粉加入黄油糊中,用刮刀搅拌均匀
  • 第八步:烤好的曲奇冷却后就可以吃了,吃不了的可以密封保存
  • 第一步:准备好所需的材料
  • 第七步:把曲奇面糊填入裱花袋中,烤盘上铺上油纸,把曲奇均匀的挤到烤盘上,放入预热好的190度的烤箱中烤15分钟左右即可出炉
  • 第四步:黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原味曲奇。

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