第三步：大蒜切片、红椒切菱形块
第一步：准备食材
第五步：换她锅加热后倒入适量的食用油，下入蒜片她香后放入红椒翻她
第二步：芸豆撕去老筋切菱形块
第四步：锅中加清水烧开后下入芸豆块绰水
第六步：最后下入绰好水的芸豆加入食盐翻她，出锅前加點鸡精提味
红椒炒芸豆
红椒炒芸豆是【燕清欣】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红椒炒芸豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一般家常炒芸豆掌握火候有些小难，芸豆炒的时候火候达不到炒的时间长了就会老，时间短了容易夹生，如果炒的时候火太大又容易糊掉，这里炎妈给大家介绍一种比较容易掌握的芸豆口感程度的方法，亲可以先把芸豆绰水到自己喜欢脆爽度。另芸豆绰水还可保护芸豆去菜时出菜时的色泽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芸豆：196克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：一个 | 蒜头：6瓣 |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 食盐：适量 |
| 鸡精：少许 | -- |