番茄肉片炒芸豆
番茄肉片炒芸豆是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄肉片炒芸豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢,是减肥者的理想食品之一。
芸豆味甘、性平;具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用;
对治疗虚寒呃逆,胃寒呕吐,跌打损伤,喘息咳嗽,腰痛,神经痛均有一定疗效。
一般人群均可食用。
1·尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用;
2·消化功能不良,慢性消化道疾病患者少食。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芸豆:一斤 | -- |
辅助料用量 | |
番茄:一个 | 瘦肉:一两 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 薯粉:适量 |
老抽:适量 | 食盐:一茶匙 |
植物油:一勺半 | -- |
番茄肉片炒芸豆的做法步骤
番茄肉片炒芸豆做法技巧/窍门/补充说明:
芸豆做法指导:
因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白,必须煮透才能食用。