鱼香茄子
鱼香茄子是【慧乔的天空】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子营养丰富，而鱼香茄子更是经典做法，相当的好吃又下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：3条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 香葱：适量 | 青椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 郫县豆瓣酱：适量 |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
| 香醋：适量 | 鸡精：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |