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珍珠丸子

菜谱编号:156-841
珍珠丸子是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠丸子”。
珍珠丸子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
猪肉馅:120克(肥瘦)糯米:100克
泡水香菇:3个鸡蛋:1个
鸡粉:0·1克生抽:1勺
淀粉:3汤匙--
辅助料用量
盐:0·2克--

珍珠丸子的做法步骤

  • 第八步:将材料用手抓捏成圆丸子。
  • 第一步:准备好主材料。香菇和糯米提前几个小时泡好。
  • 第九步:放入糯米滚一圈,使整个丸子粘满糯米。
  • 第六步:拌好的材料。
  • 第十一步:全部造型完毕。
  • 第十三步:成品出锅。小提醒:本人手机写不了"适量"两个字,至于盐和其它调料根据自己口味加减。
  • 第三步:将香菇加入肉馅里,依次加入适量的盐和适量的生抽、鸡粉、胡椒粉拌均。
  • 第十二步:上锅注水烧开,将丸子入锅盖紧,用大火隔水蒸20分钟左右至糯米熟透。
  • 第二步:香菇洗净剁碎。
  • 第四步:加入一个鸡蛋拌均。
  • 第五步:最后加入3汤匙淀粉拌均。
  • 第十步:放入盘子,
  • 第七步:准备个盘子,切若干萝卜薄片垫底防粘。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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