猪肉茴香包子
猪肉茴香包子是【情一诺】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉茴香包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茴香菜又名香丝菜，嫩叶可作菜蔬食用。果实用作香料，能去除肉中的臭气，亦供药用，根、叶、全草也均可入药，小茴香的种子是调味品，茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茴香：500克 | 猪肉馅：150克 |
| 面粉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：适量 | 酱油：适量 |
| 鸡精：适量 | 香油：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 酵母：适量 | 白糖：适量 |
| 泡打粉：适量 | -- |
猪肉茴香包子的做法步骤
猪肉茴香包子做法技巧/窍门/补充说明：
1、蔬菜馅要事先用盐“杀”一下，防止出水过多
2、主要想吃茴香的香味，肉馅放的很少，就蒸了10分钟，如果是全肉馅的包子，蒸6、7分钟即可，因为肉多脂肪多熟的快。
3、面团中加入白糖、泡打粉促进发酵，增加喧软
答配菜谱：猪肉与茴香的做法