自制爆米花
自制爆米花是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制爆米花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
爆米花，相信是不少人的童年回忆，“嘭”的一声，爆米花便从转炉里崩出来。但是以前转炉式爆锅中含有铅，在高压加热时，爆锅内的铅有一定量会熔化，一部分铅就会变成蒸汽和铅烟，污染了原料。而铅被人体吸收后，会危害神经、造血和消化等系统。极易发生慢性铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、抵抗力下降，生长发育缓慢。如今这种爆锅已经难觅踪影了，现在的爆米花机已经改良换代了。虽然不含铅，但是不少商家为了让爆米花的味道更诱人，加入了人造奶油，个别口味的爆米花还会在里面添加香精、色素，这也是对身体没有益处的。其实要想吃爆米花，真的是非常非常的简单，一包爆米花玉米粒才1·80，就能爆出一大锅的爆米花了，电影院的爆米花要十几、二十块钱一桶吧，而且吃下多少香精人造奶油进肚子里了。所以想吃爆米花，自己做得了，不用专门买爆米花机，一个平常做菜炒菜都会用到的不粘平底锅即可
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 爆米花小玉米：50克 | 玉米油：8克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：20克 | 砂糖：45克 |
| 水：40克 | -- |